Творожная запеканка с белым шоколадом
Время приготовления: 30 мин
Сложность: легко
Разделы: завтрак, творог, запеканка
Ингредиенты:
250 г творога
150 г сметаны
100 г белого шоколада
50 г сахара
3 яйца
2 ст.л. крахмала
Очень нежная творожная запеканка, которая скорее похожа не на запеканку, а на нежнейший творожный крем с легким привкусом белого шоколада. Я использовала однородный творог 9% жирности, сметану 20% и пористый белый шоколад. Если вы используете зернистый творог, то его обязательно необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито.
Приготовление:
шаг 1
Яйца взбить с сахаром в пышную пену в течение 3-4 минут.
шаг 2
Добавить творог, сметану, крахмал, взбить до однородности.
шаг 3
Белый шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновке).
шаг 4
Добавить шоколад к творожной смеси, хорошо перемешать.
шаг 5
Вылить смесь в форму, смазанную маслом (у меня форма диаметром 20 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40-50 минут.
Проверить зубочисткой в центре на готовность.
шаг 6
Запеканка в процессе выпекания хорошо поднимется, а потом опустится (это нормальное явление для любой творожной запеканки).
шаг 7
Творожную запеканку при подаче можно полить сметаной.
Очень вкусно как в теплом, так и в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
Рецепт взят с сайта: http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnaya-zapekanka-s-belym-shokoladom/
#запеканка, #творог, #шоколад, #завтрак, #вкусно, #еда, #утро, #рецепты, #рецепт_запеканки
